1/2 Stange Hirschedelsalami
Rohwurst aus bestem Hirsch- und Schweinefleisch
Beschreibung
Bestes Hirschfleisch aus den Wäldern des Saalachtals von heimischen Jägern und Schweinefleisch aus naturnaher Haltung werden für diese Spezialität ausgesucht.
Die Hirschedelsalami ist eine Rohwurst ohne Schimmelbelag, hergestellt mit feiner Körnung von 2 mm, in Faserdärme gefüllt. Die Hirschedelsalami wird leicht geräuchert und luftgetrocknet.